ご近所さんとの宴の翌朝、みちこさんがお仕事へ行く前に私たちのところへ。
あ、おはようございます~!
どうしたんですか?
昨日はありがとう、菩提樹を歌ってくれたから、御礼です、と!!
立派なゴーヤとヘチマ、カボチャもいただきました。
こちらこそおもてなしを受けたのに、またいただいてしまった。。。
私たちも近々、みちこさんに何かもっていこう。
さて、このお野菜を使ってカレーをつくってみました!
「風と光」さんのルウが残っていたので、これを使って。
ヘチマなんて食べことがなかった。
どうやって食べていいかわからず、事前にネットで調べました。
皮はむいて、味噌煮や炒め物、スープで食べるみたい。
スープにいれるとトロトロになってとてもおいしいらしい。
ルウを入れて煮たところ、自然にとろみがつき、まさにカレーっぽくなってくれた!
ナス、ニンジン、玉ねぎも投入して、いろんなお野菜のハーモニーが楽しめた♡
ハマりそう!
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