ベルリンから宮古島へ!猫とヴィーガン生活

2017年2月、ドイツ・ベルリンから宮古島へ移住しました! (ヴィーガンまでの経緯) ドイツ留学で太ったことをきっかけに健康志向の食事を始め、マクロビオティックと出会って食生活が一変。その後、工場畜産の現状に衝撃を受けてベジタリアンに、数年かけて今はヴィーガンです。2014年12月にベルリンのティアハイムから猫を受け入れ、猫の保護活動に関心をもちました。スカイプ語学学校(http://www.neaglossa.com/)の支援で動物愛護活動にますます力をいれていきたいと思っています。 最近はブレサリアンにも興味があり、一日2食の小食から始めています。霊性を進化させアニマルコミュニケーション、レイキヒーリングを深めていくのが目標です。

2016年07月

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きょうのMittagessen お昼ごはん。

小豆が食べたくなったので、玄米小豆ご飯を炊きました♪

玄米ご飯には、ドイツの有機農家Biolandから買った、Nacktgerste(大麦の裸麦)を2~3割入れています。

ちなみに、「玄米」のように精白していない大麦・Nacktgersteのほかに、少し精白してあるものはGerstengraupen、真っ白になるまで精白してあるものはPerlgraupenとよばれています。

後者2つは普通のスーパーでもよく見かけますが、精白していない大麦は自然食品店以外ではあまり見かけません。

精白してない大麦は固いし調理に時間がかかりますが、圧力鍋を使用すると、20分ほどで炊き上がります。

私はマクロビから学んで全粒穀物を主食にしています。

イタリア産玄米とドイツ産大麦がおいしすぎて、ほぼ毎日食べていますが飽きることがありません。

食べるととても豊かな、満ち足りた気持ちになります。

パンも基本、全粒穀です。ドイツは伝統的に全粒穀パンが多く、特に寒いときに食べるとエネルギーを得られます。


さて、おかずは何をしようかと思って冷蔵庫を見ると…

中にはニンジンと Fenchel (フェンネル、ウイキョウ) しか入っていない!

あと、たまねぎが一つだけ!

あらら。
ウイキョウって、和食には合わないのですよね...

まあ、いいや、胃や眼に良いっていうし(笑)

きょうもバタバタ、時間がなかったので、ヴィーガンお惣菜の登場です。

ドラッグストア・dmで買った、お米とトマトの焼きハンバーグ。

なぜドラッグストアにヴィーガン食が!?と思われそうですが、dmは以前からナチュラルコスメに力を入れていて、そこから自然食も置かれるようになり、ヴィーガン食も入手できるのでした。

このハンバーグ、味はメキシカンだったので、ますますきょうのお昼ご飯の組み合わせがよくわからないことになってきましたが...

でも、なぜか、おいしかった(笑)。

意外にも、マッチしていました。

どうぶつを苦しめないヴィーガンの食事、最高です!



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きのうの昼食は、ディスカウントスーパー、Nettoで買ったヴィーガンステーキ肉を使ってみました。

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こういう感じで袋に入っています。

マクロビやヴィーガンでおなじみのセイタンをつかった肉もどきです。


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Nettoのヴィーガンお惣菜は味が濃い目なので、野菜はひとつまみの海塩でウォーターソテーしただけ。

ご飯はいつものイタリア産オーガニック玄米です。

小豆が無性に食べたくなったので、小豆玄米ご飯になりました。

自分でつくったごま塩をかけて食べます。

このベジお肉は、なかなかおいしかったですよ。

バーベキューで、野菜と一緒に串焼きにして食べたらもっとおいしかったかもね!

どうぶつを苦しめない食事ができて、きょうも幸せです。




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前回からのつづきです。

せっかく旅行に来たのに、雨がざあざあと降り続けています。

ずっと雨だったらどうしよう…。

困ったことになりました。

ところで、この旅には、少し前から読み始めていたドリーン・バーチューさんの『エンジェル・メディスン・ヒーリング』という本を持参していました。

毎週日曜のオラクルカードリーディングの無料公開ビデオで、ドリーンさんがいつも愛情をもって語る「天使は呼べば助けてくれる。願いは必ず聞いてくれる」という言葉が頭によぎります。

雨がやみそうにない夜、ベッドの中で、私はふりそそぐ太陽の光の中で、爽快に山をトレッキングしている自分のイメージを思い浮かべました。
『エンジェル・メディスン・ヒーリング』に出てくる、ギリシャの島の太陽のような、強烈な光。

この本には、太陽の重要性が説かれていますが、私もチロルの太陽の恵みを全身で受けたい!
日光の中で汗をかいて山登りしたい!

強く、強く、願いました。

でも、朝になっても雨が降り続けています。

どうしてなのかな、こんなことあまりないのにな…と途方にくれていると。

7:30頃から、厚い雲の一部が割れて、青い空がのぞき、光が差し始めたのです。


神様、天使様、ありがとう!!!

朝食を食べに行き、外に出たときには、もうすっかりいいお天気でした。

現地ガイド付きハイキングツアーは次の日だったので、この日はケーブルカーで山の上まで行って、そこでハイキングすることにしました。

キッツビューラーアルペンと呼ばれる山のグループの中の、Harschbichlという1,604 mの山へ。

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中継ポイント。頂上に雲がかかっていたので、とりあえずここで降りて
歩き回ることにしました。
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牛さんたちが急な斜面で草を食んでいる!
カウベルがカランコロンと山中に響き渡ります。
牧歌的な風景そのものです。

太陽の光を浴びながらのハイキング、楽しい!


頂上についたら、雲がだいぶ晴れて、山の天辺を見ることができました。

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ヴィルダーカイザー山脈です。

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なんて美しい!

このすばらしい景色、静けさ、空気の清らかさに圧倒され感動し、
下りのケーブルカーに乗りたくなかったほどです。

目に焼きつけておこうと、ずっと景色を見つめていました。

ここに来られたことに感謝の気持ちでいっぱいになりました。


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