「カリカリ、ポリポリ、家をかじるのは誰だ?」

ヘンゼルとグレーテルに出てくるお菓子の家、
ドイツ語ではLebkuchenhaus（レープクーヘンハウス）といいます。

レープクーヘンってご存知ですか？



シナモン、クローブ、アニスなどのスパイス、アーモンド、レモンとオレンジピール、ハチミツが入ったドイツの伝統的なクリスマスの焼き菓子です。

ドイツは数日前から気温が１～３℃。
冬が始まりましたので、レープクーヘンの季節が近づいてきたなあと感じます。
暖かいお茶と飲むと最高！

昨日、ヴェガンツ（ベルリンのヴィーガンスーパー）のヴィーガンレープクーヘンを買ってきました。

チョコで覆われているレープクーヘンです。
ハチミツの代わりにキャラメルシロップが使用されているので、ヴィーガンなんですね。

う～ん、とてもおいしい！
レープクーヘン独特の、甘さの次にやってくるピリッとした後味、オリエンタルな風味がたまらないです。
ドイツ人夫も、変な甘さがなく、fein（繊細）な味だといって気に入ってました。




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